皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
今日は雨は上がったみたいですが
朝から風がビュービュー吹いて寒い！(>_<)
急すぎるわー！気温の変化がー！(*´Д｀)=з
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では、一昨日の晩ごはんです！^^
【金曜日の晩ごはん】
豚のしょうが焼きナスの煮浸し大根とツナのサラダごはん＆お味噌汁(大根、にんじん、揚げ、しめじ、豆腐)週末で野菜室に中途ハンパに残っていた野菜を味噌汁に全部入れたら
思いがけず具だくさんの味噌汁になりました
栄養満点♡
栄養満点♡飴色玉ねぎが美味しい豚のしょうが焼きー！^^ 
ナスの煮浸し。 
参考にしたレシピはこちら！^^
まぁちょっと焦がしたとも言いますけど
豚のしょうが焼きはタレを入れたらあまり箸で触らずに少し強火でタレを焼き付けるようにすると、美味しそうな色の焼き色になります！
揚げ浸しもおいしいですが、時間のないときは煮浸しのほうが時短です！
皮目をさっと焼いて、あとはお好みのだし汁(私は簡単にめんつゆ)などで煮れば出来上がり！
ナスは火の通りが早いので火にかけるのはほんの少しで、あとはフタしてほったらかしにしておけば勝手に味が染みます～
ので、おかずの中では最初に取りかかるのがよいかと思います^^
あとは大根とツナのサラダ！^^
かいわれはたくさん入れると苦くなるので小さいお子さんがいるご家庭は少し(もしくは入れない・もしくはきゅうりとか)のほうがいいと思います^^
以上、一昨日の晩ごはんでした！^^
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ドレッシングはバルサミコ酢とオリーブオイル、塩で作りました♪^^
甘い柿にバルサミコの酸味がGOOD
豚バラ肉に大葉と梅ペーストを巻いたものとプチトマトを巻いたのを串に刺してフライパンで焼いたもの(名前長)
あとはスーパーでお惣菜を買ってきて並べたものが多かったですが
お邪魔したお宅のママもいろいろ作ってくれたりもしたので
もう食べ過ぎ＆飲み過ぎ
（笑）
（笑）***********
昨日集まったのは子供が幼稚園のころから家族ぐるみのお付き合いのママ友家族
ダンナさんたち同士も気が合うのか仲よくしてもらっています
子供たちが小さいときは旅行やキャンプ、スキーと毎回この家族で一緒に行ってました^^
そしてお互い子供が巣立った今はたまに親だけで集まったりしています
がー！
ここ最近はコロナになって全然集まれなくてですね
昨日は本当に久しぶりに集まったんですよー！^^
久しぶり過ぎてお互いの家族にもいろいろ変化があり
近況報告するのだけで時間はあっという間に過ぎていきましたが
びっくりしたのが
酒豪と言われていたダンナさんのおねむの時間が早い！
(ウチのダンナは除きます・そもそも酒豪じゃないので)
やっぱり歳取ったよねみんな（笑）
もうすぐお孫ちゃんも生まれる人もいるので
また次は楽しい報告が聞けるかな？^^
そのためにもどうかこのままコロナ収束してくれますようにー！
コメント
コメント一覧 (4)
いつも楽しみによませていただいてま～す！
柿ってこんなにおしゃれになるんですね！
いつも皮むくだけで、なんならそのままかぶりついてました😅
バルサミコ酢も買ったものの眠ったままなので使ってみたいと思います
ありがとうございます🙌
挑戦してみます💪
marienosetsuyak
u
が
しました
柿は固いものだとサラダで食べてもこの時期おいしいです。
柿を短冊に切って同じく短冊に切った長芋とマヨネーズとすりゴマであえたものもおいしいですよ♡＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました
えっー
そんなのもあるんですか！
むさぼりつくだけではダメですね
ありがとうございます💕✨
忘れにいように
メモしておきます！
marienosetsuyak
u
が
しました
せっかく旬でお安いので
ただ食べるだけでなく
おかずになったら節約にもなりますよね（笑）
marienosetsuyak
u
が
しました